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Delícias de páscoa + receitinha fácil de fazer!

E já que o assunto da semana é sobre as chocolatices que irão acontecer no próximo domingo com a chegada da páscoa, fica praticamente impossível não lembrar dos nossos fofuxinhos favoritos: os coelhos.

Reunimos nesse post, algumas delícias pra gente se inspirar e ficar morrendo de vontadinha de comer tudo! NHOC!

Ah, e no finalzinho ainda tem uma deliciosa receitinha de biscoito em formato de coelho, que é perfeito não só para uma manhã de páscoa, mas para o ano todo. Ainda mais se for acompanhado de um bom chá com as amigues.

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Biscoitinhos em formato de Coelho

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Você vai precisar de

  • 1/2 xícara de (chá) de manteiga, em temperatura ambiente, mas ainda firme
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos grandes em temperatura ambiente, batidos ligeiramente
  • 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 400g de amido de milho (maizena)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pacote de coco ralado

Como fazer:

Na batedeira, bata bem a manteiga até ficar cremosa.
Junte aos poucos o açúcar e continue batendo até formar uma massa aerada.
Com a batedeira ligada, vá juntando os ovos batidos em fio, para formar uma emulsão.
Se talhar, junte um pouco de farinha de trigo.
Depois de colocar todo os ovos, desligue a batedeira. Junte, alternadamente, a farinha de trigo, o leite, a maizena e o coco ralado, misturando com uma colher de pau ou espátula.
Quando a massa estiver homogênea, junte o fermento.
Misture bem e molde os biscoitos.

Para fazer as orelhinhas do coelho, peça a ajuda de uma forminha (ou tampa de garrafa pet) e faça vários círculos.

Depois, faça pequenos cortes nos círculos, fazendo o formato das orelhinhas.

A base para o corpo do coelho serão os círculos redondos, e as orelhas serão os recortes feitos nos círculos. Para fazer as bochechas e o nariz, faça pequenas bolinhas com a massa e monte. Assim ó:

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Para fazer o focinho, misture um pouco de corante vermelho em uma pequena quantidade de massa e faça bolinhas pequeninas. Os olhinhos são feitos com gotas de chocolate.
Coloque todos os seus coelhindos em forma untada com óleo e enfarinhada, leve ao forno preaquecido médio e deixe assar até começar a dourar.

Prontinho. Sirva com chá ou café!

Deu água na boca?

Faça você mesma essa receitinha deliciosa, e não deixe de postar aquela fotinho marota no Instagram e marcar a gente com a @cuploveroficial, vamos adorar ver o resultado dos biscoitíneos feitos por vocês!

Beijinhos e FELIZ PÁSCOA <3

 

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Fonte: treinee de cozinheira

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